Jeg faldt over flere variationer af denne opskrift på chokolademousse med chokolade-jord Pinterest, og blev så forelsket i idéen, at jeg måtte prøve den selv. Resultatet blev fantastisk! Det krævede dog et par forsøg. Jeg lavede først chokolademoussen med mørk chokolade med 70 % kakaoindhold, og det blev en meget tung sag både i smag og…
Lakserilette er en utrolig nem og velsmagende ret, som smager af sol og sommer! Den kan bruges til madpakken, til frokostbordet eller endda som let aftensmad. Sådan som den er anrettet her, vil den desuden gøre sig perfekt som forret til forårets arrangementer, for eksempel til påske. Det geniale er, at den kan stå flere dage…
Dette er en opskrift, som jeg egentlig har lavet gennem flere år, og som jeg nu vil dele med jer. Det er faktisk slet ikke så svært at lave sin egen mayonnaise, og det vil helt sikkert imponere dine gæster, hvis du severer hjemmerørt mayonnaise i stedet for den færdigkøbte! I denne opskrift får mayonnaisen et…
Denne skønne salat indeholder en masse af forårssæsonens lækre grøntsager, og tager sig utroligt flot ud, når den anrettes på et smukt fad. Salaten vil være perfekt til forårets gæster, og vil især gøre sig godt til en påskemiddag. Vidste du, at rabarber faktisk er en grøntsag? Hvis du endnu ikke kan skaffe rabarber, kan de…
Jeg har spist meget æggesalat gennem tiden – både fordi det er nemt at lave og fordi det smager godt. Og så er der en masse sunde næringsstoffer at finde i æg, herunder proteiner af høj kvalitet samt nærmest samtlige vitaminer og mineraler, der findes. I denne æggesalat er der tilføjet endnu flere sunde næringsstoffer fra…
En lækker kartoffelsalat er som regel altid et hit – både til hverdag og når der serveres for gæster. Nu hvor foråret er kommet, er der en masse skønne krydderurter i sæson, og de gør sig rigtig godt i en kartoffelsalat. I denne opskrift er der anvendt purløg, dild og basilikum, men du kan udskifte…
De bedste salater er ofte dem, hvor få, men lækre ingredienser går op i en højre enhed. Det er tilfældet med denne skønne salat, der udover at smage godt, også er utrolig smuk. Salaten er et godt eksempel på, at fødevarer med begrænsning i forhold til FODMAPs, sagtens kan anvendes på low FODMAP diet. Både…
Man kan en gang i mellem godt løbe lidt tør for inspiration til en sund, mættende og mavevenlig frokost. Hvis du ikke allerede har set det, så kan du ved at tilmelde dig mig nyhedsbrev for tilsendt en gratis e-bog med 10 opskrifter på sund og mave-venlig frokost. Du kan tilmelde dig mit nyhedsbrev ved…
Savner du inspiration til, hvad du kan servere af lækkert tilbehør til en festlig middag eller bare en weekend-aften, hvor der skal hygges? Så burde du virkelig prøve disse langtidsbagte gulerødder. Selvom bagetiden er på 2 timer, så er det noget af det nemmeste tilbehør, du kan komme i nærheden af. Så længe du er…
Dette er én af mine personlige yndlings-desserter! Kombinationen af den fede, hvide chokoladecreme med kant fra citronskal og så den sur-søde citronconfit, er himmelsk! Det smarte ved denne her dessert er, at den kan laves flere dage i forvejen. Den kan også fryses ned og tages op, når gæsterne kommer. Da jeg skulle afprøve en…
