Jeg elsker at udvikle opskrifter til fødselsdagskager, især når det er til en børnefødselsdag! Den her opskrift på en sommerfuglekage viser, hvordan en traditionel lagkage hurtigt kan forvandles til noget meget sjovere og mere børnevenligt! Lagkage med hjemmelavede lagkagebunde – forklædt som sommerfugl Har du nogensinde prøvet at lave dine lagkagebunde selv? Det er faktisk…
Knuste kartofler er et super lækkert tilbehør til aftensmaden, som kan varieres på et utal af måder. I denne opskrift har jeg anvendt hvidløgsolie, timian og parmesan, fordi det er nogle af mine yndlingssmage. Men du kan bruge hvilke som helst krydderier, du kan lide. For eksempel smager det også super godt med rosmarin. Du…
I min barndom var det altid tradition til jul, at min mormor bagte småkager til os andre i familien. Hun bagte altid tre forskellige slags småkager, som vi fik i fine gamle kagedåser. Der var tale om vaniljekranse, jødekager og mine yndlings; cornflakeskager. Det er efterhånden nogle år siden, at min mormor holdt op med…
Noget af det jeg elsker mest ved jul er al den dejlige and, man kan spise! Jeg har længe haft lyst til at lave en let og lækker salat med andebryst. I dag fik jeg gjort det, og det smagte fantastisk! Salat med and, appelsin, grønkål og granatæble Jeg valgte en masse klassiske vinteringredienser…
Reklame for nemlig.com // Det er sket virkelig mange gange, at jeg har lavet bruschetta enten til frokost eller til aftensmad, når det har skulle gå stærkt, og jeg ikke har orket at lave det helt store måltid. Bruschetta er egentlig bare et stykke ristet brød, som bages i ovnen med for eksempel tomat og…
Reklame for nemlig.com // Roulade er en kage, som man nok enten elsker eller elsker at hade! Personligt har jeg det forhold til roulade, at det minder mig om barndom og hygge, fordi min mormor altid har bagt hjemmelavede roulade med hindbærsyltøj og flødeskum på toppen. Til gengæld kunne jeg aldrig DRØMME om at sætte…
Reklame for nemlig.com // Lasagne plejer at være et hit hos både børn og voksne, og her får du en super lækker og sund lasagne opskrift. Opskriften er low FODMAP, glutenfri og laktosefri, men den kan spises af alle! Jeg har valgt at dele opskriften i 5 portioner, fordi jeg synes den er for stor…
Bløde, saftige gulerodsboller er næsten ikke til at stå for! De er gode til enhver lejlighed – både til hverdag og til fest og fødselsdag. Vi spiser bollerne herhjemme til både morgenmad, som mellemmåltid og som sandwichboller, når de formes lidt større. For ikke så længe siden udviklede jeg denne opskrift på spinatboller, som har…
Reklame for nemlig.com // Efteråret er over os, og det koldere vejr giver anledning til flere dage med varme og lækre supper. Hjemme hos os holder vi meget af suppe. Jeg laver mange forskellige slags, men især blendede grøntsagsupper er et hit, da det er en god måde at få anvendt en masse grøntsager på.…
Reklame for nemlig.com // Her får du den skønneste cheesecake opskrift. Cheesecake i glas med hvid chokolade og et syrlig tvist fra en lækker citroncreme. Forleden havde mind mand og jeg bryllupsdag. Vi begge ret dårlige til at huske mærkedage, og havde egentlig begge lidt glemt, at vi havde bryllupsdag. Men da vi så kom…
