Det er første gang nogensinde, at jeg har forsøgt at bage denne gamle klassiker indenfor bagværk; kærnemælkshorn. Men mums hvor er jeg glad for jeg gjorde det! Denne opskrift på gammeldags kærnemælkshorn med marcipan remonce og et tvist af rabarber er virkelig lækker og kan varmt anbefales. Og de er faktisk langt nemmere at lave…
Jeg elsker kager og desserter med rarbarber, og jeg har efterhånden en del opskrifter med rarbarber her på siden. Der var flere, der på min Facebookside efterspurgte en opskrift på rarbarbertærte uden gluten og uden mælk. Derfor besluttede jeg mig for at udvikle en opskrift på rabarbertærte med vaniljecreme, som er helt uden gluten og…
Jeg har i noget tid arbejdet på at udvikle en opskrift på et speltbrød til low FODMAP diet, som udover at skulle smage godt også skulle være virkeligt nemt at lave. Jeg er endt med denne opskrift på 2 franskbrød eller måske nærmere formbrød. Der er tale om langtidshævet speltbrød bagt med surdej og havregryn.…
Ovnbagte kartofler er virkelig ofte på menuen hjemme hos os. Det er et nemt og sundt tilbehør, som kan passe sig selv i ovnen. Min favorit version lige i øjeblikket er med rosmarin og citronskal. Hvis du synes det lyder mærkeligt med citronskal på kartofler, så synes jeg alligevel, du skal give det en chance.…
Det er faktisk nemmere end man tror at lave sine egne påskeæg. I denne opskrift har jeg valgt nogle af mine personlige favoritsmage, nemlig hindbær, lakrids og hvid chokolade. Du kan servere de hjemmelavede påskeæg for dine gæster, som helt sikkert vil blive imponerede! En anden god idé kunne være at pakke påskeæggene pænt ind…
En salat behøver ikke være kompliceret for at smage fantastisk. Så længe man sørger for at have alle grundsmage og flere forskellige teksturer med, skal der ikke meget til at lave en velsmagende salat. Her får du opskriften på en super nem, smuk og velsmagende salat. Let bitterhed fra feldsalat, fedme og salt fra fetaost,…
Jeg har efterhånden lavet cheesecake på mange forskellige måder. Jeg elsker nemlig cheesecake! Men den her cheesecake opskrift er lidt anderledes, fordi der serveres som små cheesecake muffins. Jeg elsker de forskellige højtider, der er i løbet af året. Der er noget særlig hyggeligt ved at pynte op, lave specielle retter eller følge nogle af…
Her får du opskriften på en fastelavnsbolle af den gammeldags slags. Fastelavnsbollen her er nemlig lavet på gærdej. Som tvist er den bagt med en super lækker marcipan-remonce og fyldt med hindbærskum. Som pynt valgte jeg en citronglassur og lidt frysetørrede hindbær. Du kan vælge at fylde fastelavnsbollen med andet fyld. Det kunne være flødeskum…
Hjemmelavede flutes er perfekte til en lækker forret, til tapas, til suppe eller vinteren lækre simretter. Her får du opskriften på mine favoritflutes, som jeg laver gang på gang. De er super nemme at lave, selvom der skal sættes to dage af til processen. Da de er langtidshævede og bagt med surdej og speltmel er…
Jeg har før delt denne opskrift på lakserilette, som er helt fantastisk til nem aftensmad, til forret, til gæster og til festlige lejligheder. Her har jeg anrettet lakseriletten på en festlig og flot måde, hvor lakseriletten ligger på en bund af tyndt skåret agurk og er pyntet med radiser og pyntegrønt. Denne anretning vil være…
