Savner du inspiration til, hvad du kan servere af lækkert tilbehør til en festlig middag eller bare en weekend-aften, hvor der skal hygges? Så burde du virkelig prøve disse langtidsbagte gulerødder. Selvom bagetiden er på 2 timer, så er det noget af det nemmeste tilbehør, du kan komme i nærheden af. Så længe du er i god tid, kan gulerødderne stå og passe sig selv i ovnen, mens du gør resten af middagen klar eller foretager dig noget helt andet.
Du kan sagtens bruge almindelige orange gulerødder, men hvis du skulle være så heldig at få fat på nogle forskellig farvede gulerødder, bliver udseendet af retten en million gange flottere! De forskellig farvede gulerødder kan fås i almindelige supermarkeder, oftest fra efterår til forår.
Mængden af gulerødder kan virke stor, men da de svinder ind under tilberedning passer mængden fint. Hvis du og eventuelt dine gæster skal blive helt mætte, bør du servere en fyldig salat eller andet tilbehør sammen med gulerødderne.
Du kan for eksempel servere gulerødderne sammen med kartoffelsalat med sur-sød creme fraiche dressing og laks med lime-sirup dressing.
Du kan nemt og hurtigt handle ind til denne opskrift hos nemlig.com ved at klikke her!
Ingredienser (4 personer)
- 1 kg gulerødder
- 1½ spsk. neutral olie
- 2 spsk. ahornsirup
- Salt og peber
- 1 spsk. chiafrø eller sesamfrø ved servering (kan udelades)
Sådan gør du
Skræl gulerødderne. Halver dem på langs, hvis de er tykkere end 2 cm i diameter. Placer dem i et ildfast fad. Pisk olie og ahornsirup sammen, og hæld det udover gulerødderne. Vend gulerødder grundigt i marinaden. Krydr med groft salt og kværnet peber. Bag gulerødderne ved 160 grader varmluft i 2 timer.
Ved servering kan du for eksempel anrette gulerødderne pænt på et fad, og drysse med chiafrø eller sesamfrø.
Næringsindhold pr. person:
Energi: 735 kJ / 175 kcal
Protein: 3 g
Fedt: 6 g
Kulhydrat: 23 g
Kostfibre: 8,5 g
