Der findes rigtig mange gode opskrifter på sunde bananpandekager – nogle af dem er mere komplicerede end andre i forhold til ingredienser og fremgangsmåde. Disse bananpandekager er super lette og lave, og består af basis ingredienser, som de fleste har i huset. Ved at vælge glutenfri havregryn, er pandekagerne glutenfri. Derudover er de low FODMAP,…
Vi nærmer os fastelavn, og du skal selvfølgelig ikke snydes for lækre fastelavnsboller, hvis du følger low FODMAP diet eller spiser glutenfrit! Derfor har jeg arbejdet på højtryk i køkkenet for at udvikle to glutenfri og low FODMAP opskrifter til jer: en opskrift på traditionelle fastelavnsboller med creme og glasur samt en udgave med vandbakkelsesdej,…
Risalamande er en klassiker i julekøkkenet, og for mange er retten en vigtig del af menuen juleaften. I forhold til low FODMAP diæten er der tre udfordringer ved risalamande: laktose (for dem, der ikke tåler laktose), mandler i en større mængde end egnet på diæten samt kirsebærsovsen, der ofte serveres som tilbehør til risalamanden. Jeg…
Der er ikke noget der smager mere af jul og barndom end som gode klassiske havregrynskugler – ikke hvis du spørger mig i hvert fald! Her får du min opskrift på klassiske havregrynskugler. Klassisk opskrift på havregrynskugler – low FODMAP Jeg har valgt at lave en klassisk opskrift på havregrynskugler, hvilket vil sige, at…
Jeg elsker Napoleonshatte – og jeg synes ikke du skal snydes for de små lækre kager, hvis du ikke tåler gluten. Derfor besluttede jeg mig for at at lave disse glutenfri Napoleonshatte, som også er low FODMAP. Jeg brugte en rest af en melblanding fra Doves farm, der hedder “plain white flour”, som er en…
I oktober måned kunne man i magasinet Eurowoman læse en artikel, der hed “Har du talt med din tarm i dag”. I denne artikel blev blandt andre Mia interviewet omkring betydningen af en sund tarmflora. Eurowoman glemte desværre at fortælle, hvornår artiklen blev bragt, og derfor har vi fået lov til at lægge artiklen på…
Tærte er en super god ret til at få tømt køleskabet for rester af kød, fisk og grøntsager. Samtidig er tærte også en god anledning til at droppe kødet for en dag, fordi en kødfritærte kan sagtens være fyldt med smag, og indeholder stadig mættende proteiner fra æg og ost. Jeg får en del kommentarer…
I min bog Sund Mave low FODMAP diet, finder du en masse lækre opskrifter på low FODMAP supper. Der er både klare supper, blendede supper samt supper med og uden kød. Èn af opskrifterne er denne lækre og cremede hokkaidosuppe. Hokkaidogræskar er i sæson netop nu, og er en utrolig dejlig grøtnsag at bruge både…
Her får I en smagsprøve på én af mange bagte godter fra Sund Mave – low FODMAP diet, nemlig disse super lækre cookies med syrlige tranebær og et strejf af lakrids! Men pas på – de er stærkt vanedannende! 🙂 Ingredienser (20 stk.): 125 g smør 160 g sukker 1 mellemstort æg 1 tsk. fiberHUSK ½…
Disse proteinboller er lidt en hybrid mellem en bolle og en kage – de smager i hvert fald lidt af kage! Proteinindholdet er højt på grund af æggene, og fiberindholdet er højt på grund af havre og fiberHUSK. Bollerne er derfor gode til dig, der gerne vil bevare mætheden i lang tid. Og så er…
