Beskrivelse
I denne hverdagsguide har jeg sammenfattet 12 års erfaring og viden om IBS og low FODMAP diæten. En erfaring og viden, jeg har opnået gennem flere uddannelser indenfor emnet (herunder Monash University), og ikke mindst gennem de mange mennesker, jeg har vejledt som selvstændig klinisk diætist.
Gennem de mange år jeg har arbejdet med IBS og low FODMAP diæten, har jeg blandt andet erfaret:
- At personer med IBS sjældent får en god forklaring af hvad sygdommen egentlig går ud på, og hvordan tilstanden kan lindres.
- At personer med IBS ofte er overladt til sig selv i forhold at finde en behandling.
- At mangel på vejledning ofte medfører årelange forsøg på lindring gennem alverdens kure, diæter, medicin og kosttilskud.
- At personer med IBS ofte foretager restriktioner i deres kost, men at mange af disse restriktioner ikke reelt har betydning for symptomerne ved IBS.
- At personer med IBS finder low FODMAP diæten forvirrende, uoverskuelig og besværlig.
- At diætens uoverskuelighed enten ender med en unødvendig restriktiv udgave af diæten – eller slet ikke starter på diæten.
I denne hverdagsguide til IBS og low FODMAP diæten har jeg derfor forsøgt at sammenfatte de vigtigste pointer i forhold til behandlingen af IBS. Derudover har jeg lagt stor vægt på at udvikle nogle fødevarelister til low FODMAP diæten, der er mere praktisk orienterede, mere overskuelige samt mere visuelle.
Hvad indeholder hverdagsguiden?
Med denne hverdagsguide på 108 sider får du:
- En dybdegående, men letforståelig forklaring af, hvad irritabel tyktarm er.
- En forståelse af, hvilke faktorer i kost, livsstil og mentale helbred, der har betydning for forværring af IBS symptomer.
- En sammenfattet oversigt over, hvilke behandlingsformer, der har dokumenteret effekt i forhold til at lindre symptomerne ved IBS.
- En grundig, men letforståelig forklaring af low FODMAP diæten, hvorfor den er relevant for personer med IBS, og hvordan et forløb med diæten kan se ud.
- Forklaring af de hyppigste misforståelser omkring low FODMAP diæten, som kan medføre en unødvendig restriktiv diæt.
- En række overskuelige fødevarelister til low FODMAP diæten, hvor jeg nøje har udvalgt de fødevarer, jeg finder mest relevante. Med fokus på at opgive mængderne i husholdningsmål og håndfulde frem for kun i gram.
- Et visuelt overblik over low FODMAP fødevarer gennem billeder af low FODMAP portioner af frugter, grøntsager, nødder, kerner og kornprodukter.
- En „lyn-oversigt‟ på kun to A4 sider med de mest relevante low FODMAP fødevarer. Lige til at hænge op på køleskabet.
- Et forslag til basislager samt en opslagsliste til diverse ingredienser, man kan blive i tvivl om på diæten.
Low FODMAP opskrifter
Hverdagsguiden indeholder ikke opskrifter eller forslag til konkrete måltider. Jeg har i denne guide valgt at fokusere på selve teorien omkring IBS og low FODMAP diæten. Jeg har især haft fokus på at udvikle lister til low FODMAP diæten, som kan gøre det lettere at følge diæten i hverdagen.
Hvis du ønsker inspiration til opskrifter og måltider på diæten, kan du finde gratis opskrifter og inspiration:
- På min hjemmeside
- På min Instagram
- I min bog „Sund Mave – low FODMAP diet‟
- I min e-bog „14 dages low FODMAP madplan til aftensmad‟.
Og der kommer løbende nye madplaner og opskrifter til i webshoppen!
Løbende opdatering af low FODMAP lister
Der bliver løbende foretaget ændringer i listerne til low FODMAP fødevarer. Det skyldes dels, at nogle fødevarer bliver testet igen. Derudover har man fundet, at FODMAP indholdet ændrer sig over tid – formenligt grundet klimaforandringer.
Jeg vil løbende opdatere listerne, som er i denne hverdagsguide. Du kan hente den nyeste version ved at downloade e-bogen igen. Du kan downloade bogen igen via den email, du har modtaget ved købet, eller ved at logge ind her på siden.
